{"id":270,"date":"2026-01-26T15:15:53","date_gmt":"2026-01-26T15:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/expat-mauritius.com\/plats-typiques-mauriciens-12-incontournables-gouter\/"},"modified":"2026-01-26T15:15:53","modified_gmt":"2026-01-26T15:15:53","slug":"12-platos-tipicos-de-mauricio-que-debes-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/blog\/plats-typiques-mauriciens-12-incontournables-gouter\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos de Mauricio: 12 imprescindibles"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mauricio es tanto un lugar para degustar como un lugar para visitar.<\/strong><\/p>\n<p>Si est\u00e1 buscando una lista clara de <strong>platos t\u00edpicos de Mauricio<\/strong> Para descubrir m\u00e1s, est\u00e1s en el lugar correcto: aqu\u00ed <strong>12 especialidades que debes probar<\/strong> (comida callejera, platos familiares, influencias criollas, indias y chino-mauricianas), con consejos pr\u00e1cticos sobre c\u00f3mo saber <em>Qu\u00e9 pedir<\/em>, <em>D\u00f3nde encontrarlos<\/em> Y <em>C\u00f3mo apreciarlos<\/em> Desde tus primeros d\u00edas en la isla.<\/p>\n<p>Y si est\u00e1 preparando su instalaci\u00f3n, el equipo de <a href=\"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/\" target=\"_self\">Expatriado en Mauricio<\/a> Apoya a personas y empresarios en Mauricio (visas\/permisos, bienes ra\u00edces, reubicaci\u00f3n, creaci\u00f3n de empresas) con experiencia local y apoyo global.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 la cocina de Mauricio es tan \u00fanica?<\/h2>\n<p>La cocina de Mauricio es una mezcla vibrante de influencias. <strong>criollos<\/strong>, <strong>mujeres indias<\/strong>, <strong>Chino<\/strong> Y <strong>europeo<\/strong>. En un solo d\u00eda se puede comer un <em>dholl puri<\/em> En movimiento, un <em>cuenco al rev\u00e9s<\/em> A la hora del almuerzo, luego una <em>curry<\/em> casa por la noche.<\/p>\n<p>Este no es un detalle menor: la isla tambi\u00e9n acoge cada a\u00f1o a un gran n\u00famero de viajeros (por ejemplo <strong>1.382.177 llegadas de turistas en 2024<\/strong>, en comparaci\u00f3n con 1.295.410 en 2023, seg\u00fan <a href=\"https:\/\/statsmauritius.govmu.org\/Pages\/Statistics\/ESI\/Tourism\/Tourism_Yr24.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Estad\u00edsticas de Mauricio<\/a>Esta diversidad se refleja fuertemente en la oferta culinaria, desde los mercados hasta los peque\u00f1os restaurantes de barrio.<\/p>\n<h3>Ordenar bien (y evitar sorpresas): un miniglosario \u00fatil<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>\u201c&quot;Pimienta&quot;\u201d<\/strong> Puede picar bastante. Si eres sensible: di <strong>\u201cno pima\u201d<\/strong> (En criollo, \u201cno picante\u201d).<\/li>\n<li><strong>Rougaille<\/strong> = Salsa de tomate al estilo mauricio (a menudo ajo, cebolla, tomillo, jengibre), servida con pescado, salchichas, etc.<\/li>\n<li><strong>Satini<\/strong> = chutney (a menudo de coco, tomate, cilantro), fresco y fragante.<\/li>\n<li><strong>Achard<\/strong> = verduras condimentadas (a menudo con mostaza, vinagre y c\u00farcuma), picantes y crujientes.<\/li>\n<li><strong>Bocadillo<\/strong> = peque\u00f1a direcci\u00f3n local (comida callejera, comida r\u00e1pida).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tabla resumen: 12 platos t\u00edpicos de Mauricio, cu\u00e1ndo probarlos y d\u00f3nde encontrarlos<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Especialidad<\/th>\n<th>Amable<\/th>\n<th>Mejor \u00e9poca<\/th>\n<th>D\u00f3nde encontrarlo f\u00e1cilmente<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Dholl puri<\/td>\n<td>Comida callejera<\/td>\n<td>Ma\u00f1ana \/ mediod\u00eda<\/td>\n<td>Mercados, snacks, puestos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Farata (asado picante)<\/td>\n<td>Comida callejera<\/td>\n<td>Almuerzo \/ Cena<\/td>\n<td>Puestos de roti, aperitivos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pastel de chile<\/td>\n<td>Bocadillo<\/td>\n<td>Merienda de la ma\u00f1ana\/tarde<\/td>\n<td>Mercados, vendedores ambulantes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Alb\u00f3ndigas<\/td>\n<td>Merienda\/comida ligera<\/td>\n<td>Tarde en la ma\u00f1ana \/ tarde en la noche<\/td>\n<td>Chinatown (Port Louis), mercados<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>fideos fritos<\/td>\n<td>Comida r\u00e1pida<\/td>\n<td>Mediod\u00eda<\/td>\n<td>Comida para llevar, peque\u00f1os comedores<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cuenco al rev\u00e9s<\/td>\n<td>Departamento<\/td>\n<td>Almuerzo \/ Cena<\/td>\n<td>Restaurantes y bares de comida chino-mauriciana<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Briyani de Mauricio<\/td>\n<td>Plato (festivo)<\/td>\n<td>Fines de semana \/ festivos<\/td>\n<td>Catering, restaurantes, ventas &quot;estilo olla&quot;\u201c<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>curry de Mauricio<\/td>\n<td>Plato casero\u201c<\/td>\n<td>Almuerzo \/ Cena<\/td>\n<td>Tables d&#039;h\u00f4tes, restaurantes tradicionales<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rougaille (salchicha\/pescado\/gamba)<\/td>\n<td>Departamento<\/td>\n<td>Almuerzo \/ Cena<\/td>\n<td>Cocina casera, restaurantes criollos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vindaye (pescado o verduras)<\/td>\n<td>Plato\/condimento<\/td>\n<td>Almuerzo (con arroz)<\/td>\n<td>Mesas y mercados mauricianos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Siete curries (7 curries)<\/td>\n<td>Surtido vegetariano<\/td>\n<td>Ocasiones, tradiciones<\/td>\n<td>Eventos, algunos restaurantes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pastel de batata<\/td>\n<td>Postre \/ comida callejera<\/td>\n<td>Al gusto<\/td>\n<td>Mercados, panader\u00edas\/snacks<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>12 platos t\u00edpicos de Mauricio para probar (con consejos pr\u00e1cticos)<\/h2>\n<h3>1) Dholl puri (dhal puri): la comida callejera imprescindible<\/h3>\n<p>A menudo presentado como el &quot;favorito&quot; de la comida callejera, el <strong>dholl puri<\/strong> es un panqueque delgado y flexible, <strong>relleno de guisantes amarillos partidos<\/strong>, Servido con diversas guarniciones: <em>curry de guisantes grandes<\/em> (frijoles), rougaille, satini, achards y chile. Los relatos de viajes populares destacan sus ra\u00edces hist\u00f3ricas y su estatus como un favorito local (por ejemplo, el art\u00edculo de <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/travel\/2018\/jan\/14\/mauritius-dholl-puri-savoury-pancakes-street-food-dewa-sons\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El guardi\u00e1n<\/a>).<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :versi\u00f3n \u201ccl\u00e1sica\u201d con grandes lunares + sat\u00e9n de coco.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :comienza con \u201cno pima\u201d y luego ajusta.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Farata \/ roti picante: el primo m\u00e1s \u201cgeneroso\u201d<\/h3>\n<p>EL <strong>farata<\/strong> (a menudo vendido como &quot;asado caliente&quot;) es un pan plano enrollado, m\u00e1s grueso y a veces hojaldrado, con <strong>cestas de verduras<\/strong> (Papas, berenjenas, jud\u00edas\u2026) o carne. Es pr\u00e1ctico, nutritivo e ideal para una comida completa para llevar.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> : farata Bringelles + tomate satini.<\/li>\n<li><strong>Truco<\/strong> :Pide una mezcla de 2 curries para descubrir m\u00e1s sabores.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3) Pastel de chile: crujiente, sencillo y adictivo.<\/h3>\n<p>Un peque\u00f1o bu\u00f1uelo salado hecho con guisantes partidos (y a menudo con chile), el <strong>pastel de chile<\/strong> Se puede comer solo, con salsa o incluso con pan y mantequilla. Es un cl\u00e1sico en los mercados y para picar algo r\u00e1pido (tambi\u00e9n se encuentra en muchos libros de cocina mauricianos, por ejemplo). <a href=\"https:\/\/thefoodiesavenue.com\/mauritian-chilli-fritter-gateau-piment\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La avenida de los amantes de la comida<\/a>).<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :en baguette con mantequilla (muy local).<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :Excelente \u201cplan B\u201d si no est\u00e1s preparado para nada demasiado picante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4) Dumplings: el alma chino-mauriciana en el caldo<\/h3>\n<p>EL <strong>alb\u00f3ndigas<\/strong> (Derivados de los dumplings) se sirven en caldo o con salsa, a menudo adornados con cebollino y chile. Vienen en variedades de pescado, pollo, cerdo o vegetales (chayote). Son imprescindibles en Port Louis, especialmente en el Barrio Chino (las gu\u00edas de viaje como <a href=\"https:\/\/www.kuoni.co.uk\/inspiration\/10-dishes-you-have-to-try-in-mauritius\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kuoni<\/a> Destacan regularmente esta especialidad).<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> : alb\u00f3ndigas de chouchou + caldo bien caliente.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :a\u00f1adir el chile poco a poco (en peque\u00f1os toques).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>5) Fideos fritos: fideos salteados al estilo mauricio\u201c<\/h3>\n<p>EL <strong>fideos fritos<\/strong> (Los fideos salteados) son un b\u00e1sico de los almuerzos r\u00e1pidos: verduras crujientes, huevo, pollo\/gambas seg\u00fan la versi\u00f3n, salsa de soja\u2026 Es un plato sencillo, muy extendido, y perfecto para descubrir la influencia china a diario.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :Fideos fritos con huevo + un toque de galleta de chile si te gusta picante.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> : pide una versi\u00f3n \u201cmenos grasa\u201d si eres sensible (algunos snacks se pueden adaptar).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>6) Cuenco invertido: el plato estrella de las mesas chino-mauricianas<\/h3>\n<p>EL <strong>cuenco al rev\u00e9s<\/strong> (Un &quot;bowl al rev\u00e9s&quot; es un plato que consiste en arroz, un salteado de carne\/camarones y verduras, a menudo aderezado con una salsa, y cubierto con un huevo. Todo se dispone en un bol y luego se invierte en un plato. Visualmente simple, pero muy reconfortante.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :versi\u00f3n de pollo o mariscos.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :Una buena opci\u00f3n si quieres una comida completa, no demasiado picante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>7) Biryani de Mauricio: fragante, festivo y nutritivo.\u201c<\/h3>\n<p>EL <strong>Briyani de Mauricio<\/strong> (a menudo escrito &quot;briani&quot;) es un plato de arroz arom\u00e1tico, que se prepara con frecuencia en reuniones. Se distingue a menudo por la presencia de <strong>papas<\/strong> y una riqueza arom\u00e1tica (especias, cebollas fritas, hierbas), con pollo, ternera, cordero o versi\u00f3n vegetariana.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :Biryani de pollo con raita (cuando est\u00e9 disponible) o achards.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :Perfecto para compartir si comes en grupo.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>8) Curry mauricio (pollo, pescado, camarones\u2026): el coraz\u00f3n de la cocina familiar<\/h3>\n<p>En Mauricio, \u201c<strong>curry<\/strong>\u201dEl t\u00e9rmino &quot;cocinado a fuego lento&quot; se refiere a una amplia gama de platos cocinados a fuego lento con especias (c\u00farcuma, comino, cilantro, etc.), servidos con arroz, cereales (lentejas\/frijoles) y condimentos. Constituye la base de muchas comidas cotidianas y es una excelente manera de entender la &quot;cocina casera&quot;.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :curry de pollo o curry de pescado si te gustan los sabores de mariscos.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :Pruebe primero la salsa y luego agregue el chile y los pepinillos a su propio ritmo.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>9) Rougaille: la salsa de tomate criolla que combina con todo<\/h3>\n<p>All\u00e1 <strong>rougaille<\/strong> Es una preparaci\u00f3n a base de tomate, arom\u00e1ticas y hierbas, que suele acompa\u00f1ar a la <strong>embutido<\/strong>, EL <strong>pez<\/strong> o el <strong>camar\u00f3n<\/strong>. Es un referente del sabor mauriciano: sencillo, directo y muy arom\u00e1tico. Para una visi\u00f3n general de la cocina mauriciana y sus platos estrella (incluida la rougaille), tambi\u00e9n puede consultar la p\u00e1gina de resumen en <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Mauritian_cuisine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cocina mauriciana<\/a> (\u00fatil para identificar los grandes cl\u00e1sicos).<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> : salchicha rougaille con arroz + cereales + encurtidos.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :Pregunte por el nivel de picante (algunas rougailles son muy picantes).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>10) Vindaye (a menudo con pescado): picante, con sabor a mostaza, inolvidable.<\/h3>\n<p>EL <strong>Vindaye<\/strong> (o &quot;vinnday&quot;) se prepara t\u00edpicamente con pescado, semillas de mostaza, c\u00farcuma y un toque de vinagre o lim\u00f3n. El resultado: un plato <strong>secador<\/strong> Es un curry muy arom\u00e1tico que suele servirse con arroz y guarniciones. Es una excelente opci\u00f3n si te gustan los sabores intensos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :Pescado vindaye (pez rey\/at\u00fan seg\u00fan temporada y disponibilidad).<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :ideal para \u201cpreparar comidas\u201d: mantiene bien su forma y se mantiene sabroso.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>11) Siete Curries (7 cari): el plato vegetariano tradicional<\/h3>\n<p>EL <strong>siete curries<\/strong> (o &quot;7 cari&quot;) es una selecci\u00f3n de diversas preparaciones vegetarianas: diferentes curris de verduras, cereales, chutneys y encurtidos, a veces servidos al estilo &quot;thali&quot;. Es una forma perfecta de iniciarse en la cocina mauriciana sin carne ni pescado, mientras se descubre la variedad de especias y texturas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :un curry de 7 con un buen satini de coco.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :Si eres principiante, esta es la mejor manera de probar una amplia variedad de alimentos en una sola comida.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>12) Pastel de batata: el dulce mauriciano que realmente te llena<\/h3>\n<p>EL <strong>pastel de patata<\/strong> Es un dulce a base de batata, a menudo aromatizado, a veces relleno de coco. Se puede encontrar en mercados y algunas panader\u00edas y bares. Es dulce, denso e ideal para un refrigerio al final de la ma\u00f1ana o la tarde.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para ser probado<\/strong> :pastel de batata tibio, si es posible.<\/li>\n<li><strong>Consejo<\/strong> :trae una botellita de agua si la comes en el paseo (es rica).<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Consejos pr\u00e1cticos: d\u00f3nde comer comida mauriciana sin equivocarse (como reci\u00e9n llegado)<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Apunta a los lugares que giran<\/strong> :En mercados y cafeter\u00edas, buena rotaci\u00f3n = frescura.<\/li>\n<li><strong>Empezar &quot;suavemente&quot;\u201c<\/strong> Los platos al rev\u00e9s, los fideos fritos y los dumplings (con chile aparte) suelen ser m\u00e1s accesibles.<\/li>\n<li><strong>Aumentar la potencia<\/strong> Luego un dholl puri bien adornado, rougaille, vindaye\u2026<\/li>\n<li><strong>Presupuesto<\/strong> Los precios var\u00edan seg\u00fan la zona y el per\u00edodo. Como referencia macroecon\u00f3mica, la tasa de inflaci\u00f3n anual de Mauricio de 2024 se public\u00f3 en <strong>3,6%<\/strong> por <a href=\"https:\/\/statsmauritius.govmu.org\/Pages\/Statistics\/ESI\/CPI\/CPI_4Qtr24.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Estad\u00edsticas de Mauricio (IPC)<\/a>, lo que puede influir en el costo de los refrigerios y las comidas a lo largo del tiempo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para conocer m\u00e1s sobre la instalaci\u00f3n, los procedimientos y la vida diaria, tambi\u00e9n puede consultar el <a href=\"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/guias\/\" target=\"_self\">Gu\u00edas de expatriaci\u00f3n para expatriados en Mauricio<\/a>.<\/p>\n<h2>FAQ \u2013 Platos t\u00edpicos de Mauricio: preguntas frecuentes<\/h2>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 platos t\u00edpicos de Mauricio son los m\u00e1s adecuados para los vegetarianos?<\/h3>\n<p>En Mauricio abundan las opciones vegetarianas. Las m\u00e1s f\u00e1ciles de pedir son... <strong>dholl puri<\/strong> (a menudo \u201cvegetariano puro\u201d), el <strong>farata\/roti picante<\/strong> con currys de verduras (patatas, berenjenas, jud\u00edas), y especialmente el <strong>siete curries (7 curries)<\/strong> que te permite degustar varios platos en un solo plato. Tambi\u00e9n considera... <strong>alb\u00f3ndigas de verduras<\/strong> (cari\u00f1o) y a <strong>satinado<\/strong> (chutneys). Para evitar sorpresas, pregunte si la salsa contiene pescado o camarones secos, que a veces se usan para darle m\u00e1s sabor.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre dholl puri, roti y farata en Mauricio?<\/h3>\n<p>EL <strong>dholl puri<\/strong> Generalmente es un panqueque fino relleno de guisantes amarillos partidos, servido con guisantes grandes, rougaille, satini y achards. <strong>asado caliente<\/strong> y el <strong>farata<\/strong> Se trata de panes planos m\u00e1s gruesos (el farata suele ser m\u00e1s hojaldrado) que se usan como wraps para curry. En la pr\u00e1ctica, la gente suele pedirlos seg\u00fan su gusto: dholl puri para una opci\u00f3n ligera y t\u00edpica, farata\/roti para una comida m\u00e1s sustanciosa y generosa.<\/p>\n<h3>\u00bfD\u00f3nde puedes degustar los mejores platos mauricianos al llegar (sin conocer la isla)?<\/h3>\n<p>La forma m\u00e1s f\u00e1cil es empezar con el <strong>mercados<\/strong> y el <strong>bocadillos<\/strong> Para una experiencia m\u00e1s relajada, elige los lugares donde los locales comen a diario: Port Louis (el mercado central y los distritos gastron\u00f3micos), los mercados de la ciudad y los peque\u00f1os restaurantes cerca de las estaciones de autobuses. Opta por puestos con un flujo constante de clientes y platos reci\u00e9n preparados (dholl puri, dumplings calientes, fideos fritos). Para una introducci\u00f3n m\u00e1s c\u00f3moda, alterna la comida callejera al mediod\u00eda con restaurantes tradicionales por la noche.<\/p>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo se puede pedir menos picante al pedir un plato t\u00edpico de Mauricio?<\/h3>\n<p>En Mauricio, se puede a\u00f1adir chile al plato o servirlo aparte. Para reducir el picante, simplemente diga <strong>\u201cno pima\u201d<\/strong> (Criollo, &quot;sin chile&quot;) o &quot;sin chile&quot;. Pregunte tambi\u00e9n si el chile viene en la salsa o aparte (normalmente en pasta, como el chili crazer). Con el dholl puri, empiece sin chile y luego a\u00f1ada una pizca. Para el rougaille y el vindaye, haga la misma pregunta: algunas versiones son naturalmente m\u00e1s picantes que otras.<\/p>\n<h2>\u00bfY ahora?<\/h2>\n<p>Descubrir la cocina t\u00edpica de Mauricio tambi\u00e9n es una excelente manera de sumergirse en la vida cotidiana de la isla: mercados, costumbres locales, barrios y el ritmo de vida. Si se est\u00e1 preparando para una expatriaci\u00f3n (o un proyecto de inversi\u00f3n\/negocio), <a href=\"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/\" target=\"_self\">Expatriado en Mauricio<\/a> Puede ayudarle con su experiencia local (equipo basado en Azuri Village) y un apoyo integral: procedimientos, instalaci\u00f3n y puesta en marcha de su proyecto de vida en Mauricio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maurice se go\u00fbte autant qu\u2019elle se visite. Si vous cherchez une liste claire des plats typiques mauriciens \u00e0 d\u00e9couvrir, vous \u00eates au bon endroit : voici 12 sp\u00e9cialit\u00e9s incontournables (street food, plats familiaux, influences cr\u00e9oles, indiennes et sino-mauriciennes), avec des conseils concrets pour savoir quoi commander, o\u00f9 les trouver et comment les appr\u00e9cier d\u00e8s vos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=270"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/expat-mauritius.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}